北京市餐饮业菜单英文译法：甜品类、西餐类
甜品 (Dessert) 1、蝴蝶酥 \\ Butterfly Cracker 2、酒酿圆子 \\ Glutinous Rice Dumpling in Sweet Rice Wine 3、杏汁芦荟木瓜 \\ Papaya with Alo...
译界人物 第33页
admin北京市餐饮业菜单英文译法：主食及小吃类
北京市餐饮业菜单英文译法：主食及小吃类 主食、小吃 (Staple Food & Local Snacks) 1、X.O.炒萝卜糕 \\ Turnip Cake with XO Sauce 2、八宝饭 \\ Eight Treas...
上海市高级口译考点中的金融词汇
anticipated acceptance \\ 提前支付的承兑汇票 bank [banker’s] acceptance \\ 银行承兑(票据) blank acceptance \\ 不记名承兑票据 blanket acc...
鲁迅、梁实秋翻译论战追述
鲁迅、梁实秋翻译论战追述 刘全福 (上海电视大学外语系，上海 200092) 摘 要：20 世纪二三十年代，鲁迅和梁实秋之间展开了一场旷日持久的翻译论战。论战持续了八年之久，其战辞之激烈、战文之繁密，实为中国文史所罕见。本文...
“酒店名称”的翻译讲解
“准确、忠实”是每一个翻译工作者必须遵守的原则。译文必须与原文无论在其内容上，还是在其风格上都要保持一致。当然，我们在日常生活中，也不难发现有许多东西的中英文名称是完全不一样的。令许多初接触者茫然。 例如，一些电影的片名，小说的书名...
北京市餐饮业菜单英文译法：蔬菜类、羹汤煲
蔬菜类 (Vegetables) 1、XO酱炒海茸百合 \\ Sautéed Lily and Green Vegetable in XO Sauce 2、百合炒南瓜 \\ Sautéed Pumpkin with Lily 3、板栗白...
北京市餐饮业菜单英文译法：海鲜类
海鲜类(Sea Food) 1、白灵菇扒鲍片 \\ Braised Sliced Abalone with Mushroom 2、鲍片扣白灵菇 \\ Braised Sliced Abalone and Mushroom 3、鲍鱼海珍煲...
北京市餐饮业菜单英文译法：禽类、蕈类、燕窝类及其他肉类
禽类(Poultry) 1、菜甫肉碎煎蛋 \\ Pan-Fried Eggs with Minced Pork and Vegetable 2、荔茸鹅肝卷 \\ Deep-Fried Goose Liver Roll with Taro...
北京市餐饮业菜单英文译法：冷菜
冷菜(Cold Dishes) 1、白菜心拌蜇头 \\ Marinated Jelly Fish Head and Chinese Cabbage in Vinegar 2、白灵菇扣鸭掌 \\ Mushroom with Duck We...
北京市餐饮业菜单英文译法：猪肉、牛肉、羊肉
猪肉(Pork) 1、白菜豆腐焖酥肉 \\ Braised Sliced Pork with Bean Curd and Chinese Cabbage 2、鲍鱼红烧肉 \\ Braised Pork with Small Abalo...
玄奘生平：唐代著名高僧、佛经翻译家、旅行家
玄奘(600-664年)是唐代著名高僧，法相宗创始人，佛经翻译家、旅行家。俗姓陈，名炜。洛州缑氏(今河南偃师)人。也是我国历史上伟大的思想家、哲学家、翻译家、旅行家、外交家、中外文化交流的使者。他西行5万里，历时17年，到印度取真经，并...
王惠民与其译著《三言二拍》
王惠民有着很独特的经历，他是一位在中国土生土长的“外国人”。十多年前移民来美国后，他孜孜不倦地把心血花在一件事上――将中国古典小说《三言二拍》翻译成英文在美国出版。日前，这套书的第二本已在美国面市。 谈到翻译、出版这套书的初衷，《三...
