昨天，《北京市饭店业菜单英文译法》（讨论稿）在网上的公示活动结束，本次活动从12月20日开始，共持续了10天。
英文菜名的征集活动引起了市民们的广泛关注，在北京市民讲外语活动官方网站上，可以看到酒水、禽类、甜品等多个分类，每个大项都引来少则几百人，多则上千人的点击量，其中主食、小吃的点击率最高，到达几千次。
网友们查看完菜单后还各抒己见，网名为“菜名同姓名”的网友留言说：“直接用拼音翻译菜名，重要的是要加上详细介绍，这可以在推广中国文化方面有所帮助。我们介绍一道中国菜就要像介绍一个中国人一样，名字不变，发音不变，因为这也便于老外在没有英文菜单的店面消费。”
网友Sparkie在留言中希望延长征集时间，“最好能发动全球的中餐业参与进来，若能从术语角度做出规范，将是对中餐业的巨大贡献。”
由于本次活动是在多个网站进行调查征集，同时也接受信件征集，因此征集结果还需要时间整理汇总。北京市民讲外语办公室的工作人员表示，明年1月将召开新闻发布会，介绍本次征集活动的结果。明年1月底，综合各届观点意见的《北京市饭店业菜单英文译法》将正式出台。北京市旅游局不仅计划在全市星级酒店餐厅予以推广，还计划为推出双语菜单的餐饮企业提供参考。
（文章来源：竞报）
