■最无厘头的翻译——没有性生活的鸡

    最无厘头的菜名翻译当属“童子鸡”了。有的餐馆将其翻译成“还没有性生活的鸡(Chicken Without Sexual Life )”。

    点评：极不准确。童子鸡应该是“还没有性生活的公鸡”，要是母鸡的话应该是“处女鸡”了。



    ■最让人恶心的翻译——流口水的鸡

    四川的美食摄影师小毛告诉记者，“口水鸡”虽然名字不雅，但是每次一想到它那种酸辣麻甜的感觉，就忍不住流口水。可有一次她去一家川菜馆吃饭，却发现菜单上居然把“口水鸡”译成“流口水的鸡(Slobbering Chicken)”！

    点评：会引起厌食一类的生理反应，联想力强的人症状尤其明显。



    ■最没事找事的翻译——烹了两次的猪肉

    很多餐馆将“回锅肉”翻译成“烹了两次的猪肉(Twice—cooked Pork)”是“最没事找事的翻译。倒不如直接翻译成“先煮再炖的猪肉(Boiled then Stewed Pork)”来得清楚直白，或者干脆翻译成“川式炖猪肉”。

    点评：严重浪费厨师的劳动力。



    ■最没味的翻译——鲍鱼、鱼翅、鱼肚

    广东名菜“佛跳墙”在很多星级菜馆都被翻译成“鲍鱼、鱼翅和鱼肚”，这种白开水式的翻译让很多爱好美食的人士觉得痛惜。“佛跳墙”这类具有深厚民间历史典故的菜名，直接按材料翻译出来就索然无味了，全失中华美食的韵味。

    点评：糟践东西。


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